Diverses formations en acériculture
Différentes formations en acériculture
Nouveauté !
Voici de nouvelles offres de formation dans le domaine de l’acériculture dans la région de Lotbinière avec le Collectif en formation agricole de la Chaudière-Appalaches !
Cliquez sur les + pour avoir accès aux formations offertes !
ENTAILLAGE ET DÉSENTAILLAGE DES ÉRABLES
Description du cours :
Comprendre l’importance de l’opération de l’entaillage. Connaître les principes de base du phénomène de la compartimentation.
Comprendre l’importance de bien manipuler les outils, de façon sécuritaire, lors de l’entaillage et de choisir judicieusement de l’emplacement des entailles à réaliser. Réaliser une entaille de qualité qui permettra à la sève de sortir de l’arbre en abondance.
Date : Mardi 26 novembre 2024 de 9 h à 16 h 30
Durée : 6 h 30
Endroit : Laurier-Station (132 rue Olivier à Laurier-Station)
Nombre de places : 20
Formateur : Joel Boutin
Tarif : 80 $
Inscription dès maintenant
TOUT SAVOIR SUR LA FILTRATION DU SIROP D’ÉRABLE
Description du cours :
Améliorer son efficacité en utilisant correctement les instruments de mesure dans la production de sirop d’érable. Comprendre l’utilité de chacun des types d’instruments de mesure.
Date : Mardi 3 décembre 2024 de 9 h à 12 h
Durée : 3 heures
Endroit : Formation en ligne. Places limitées.
Nombre de places : 18
Formatrice : Lise Lessard (ACER)
Tarif : Gratuit
Inscription dès maintenant
SALUBRITÉ ET ASSAINISSEMENT POUR AMELIORER LE RENDEMENT ET LA QUALITE DU SIROP D’ÉRABLE
Description du cours :
Établir de bonnes pratiques de salubrité et d’assainissement de l’ensemble du système de production (tubulure, osmose, bassins, évaporateur, barils, etc.). Intégrer ces pratiques dans le processus de fabrication du sirop d’érable de manière à favoriser la qualité du produit et à maximiser le rendement.
Date : Mercredi 11 décembre 2024 de 9 h à 16 h
Durée : 6 heures
Endroit : Laurier-Station (132 rue Olivier à Laurier-Station)
Nombre de places : 18 premières inscriptions
Formatrice : Lise Lessard (ACER)
Tarif : – Gratuit pour le participant qui a un numéro de contingent PPAQ
– 130 $ pour les autres
Inscription dès maintenant
UTILISATION ET CALIBRATION DES INSTRUMENTS DE MESURE EN ACÉRICULTURE
Description du cours :
Comprendre l’utilité d’une bonne calibration de chacun des instruments de mesure en acériculture et améliorer l’efficacité du participant à les utiliser adéquatement.
Date : Mardi 14 janvier 2025 de 9 h à 16 h
Durée : 6 heures
Endroit : Laurier-Station (132 rue Olivier à Laurier-Station)
Nombre de places : 18
Formatrice : Lise Lessard (ACER)
Tarif : – Gratuit pour le participant qui a un numéro de contingent PPAQ
– 130 $ pour les autres
Inscription à partir de décembre 2024
SIROP D’ERABLE DE QUALITÉ – FORMATION DE BASE
Description du cours :
Connaître les bonnes pratiques générales de la transformation à l’érablière. Le participant prendra conscience de l’importance de l’évaluation de la saveur du sirop d’érable et apprendra la méthode appropriée de dégustation. Le concept de « lot » et la pertinence de la tenue de registres seront abordés.
Date : Samedi 25 janvier 2025 de 9 h à 16 h
Durée : 6 heures
Endroit : Laurier-Station (132 rue Olivier à Laurier-Station)
Nombre de places : 18
Formatrice : Lise Lessard (ACER)
Tarif : – Gratuit pour le participant qui a un numéro de contingent PPAQ
– 130 $ pour les autres
Inscription à partir de décembre 2024
ÉVAPORATION DE L’EAU D’ÉRABLE
Description du cours :
Comprendre les principes de base du fonctionnement des divers types d’évaporateurs et connaître les techniques qui facilitent l’opération des divers types d’évaporateurs
Date : Mardi 18 février 2025 de 9 h à 16 h 30
Durée : 6 h 30
Endroit : Laurier-Station (132 rue Olivier à Laurier-Station)
Nombre de places : 20
Formateur : Joel Boutin
Tarif : 80 $
Inscription à partir de décembre 2024
AMÉNAGEMENT D’UNE ÉRABLIERE ( THÉORIE ET PRATIQUE)
Description du cours :
Accompagnement des participants dans l’aménagement d’une érablière, afin d’optimiser le rendement de celle-ci et des procédés de transformation. Cours théorique en avant-midi et mise en pratique en érablière en après-midi.
Date : Mercredi 11 juin 2025 de 8 h 30 à 16 h 30
Durée : 7 heures
Endroit : Laurier-Station (132 rue Olivier à Laurier-Station) et érablière à proximité
Nombre de places : 25
Formateur : ProForet
Tarif : 80 $
Inscription à partir du 1er avril 2025